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        豬蹄的營養價值

        • 無花果煲豬蹄,秋日靚膚不可少

          俗話說"一夏無病三分虛,經過酷暑的折磨,人體抵抗力降低,到了干燥的秋季,冷暖變化很不規律,稍不注意,人就會出現咳嗽、哮喘、口鼻干燥等情

          2021-12-16
        • 豬皮豬蹄護航青春

          豬皮,又稱豬膚,是當代的"美容食品,它可以使人的肌膚豐滿,滋潤光澤,減少。此外,豬蹄筋比較堅韌,咀嚼時要費牙,這樣可以鍛煉咀嚼肌和面肌

          2021-04-19
        • 豬蹄,養顏除皺的“熊掌”

          中醫記載《隨息居飲食譜》所載,能 "填腎精、健腰、滋胃液、滑皮、長肌肉可愈漏瘡,助血脈可充乳,比肉更有益

          2021-04-08
        • 那些人不能吃豬蹄 食用豬蹄特別提示

          豬蹄營養豐富,味道鮮美。它們含有豐富的大分子膠原蛋白,這是一種讓人看起來年輕美麗的蛋白質。但是豬蹄有些不能吃不宜食用豬蹄的人群(1)豬蹄

          2020-06-01
        • 豬蹄與美容有何關系

          豬蹄的營養豐富,味道可口,其中含有極豐富的大分子膠原蛋白質,是一種,使人顯得年輕漂亮。我們知道豬蹄比較堅韌,咀嚼時要費牙勁,這樣能鍛

          2019-12-27
        • 豬蹄的營養價值

          豬蹄含有較多的蛋白質、脂肪和碳水化合物,并含有鈣、鎂、磷、鐵及維生素A、維生素B1、維生素B2、維生素c、維生素D、維生素E、維生素K等成分。豬蹄富含膠原蛋白質,多吃可使皺紋推遲發生和減少,對人體皮膚有較好的保健美容作用

          2019-04-25
        • 為什么燒豬蹄加醋好

          豬蹄是一種營養豐富的食物,含有豐富的膠原蛋白,但如果烹調不當,就會減少人體對營養素的吸收。如果在燒豬蹄時,稍加一點醋,就可使豬蹄中的蛋白質易于被人體吸收利用,并使豬蹄骨細胞中的膠質分解出磷和鈣,使

          2018-09-13
        • 燉豬蹄為什么宜與黃花菜搭配食用

          黃花菜與香菇、木耳、冬筍并列為山中珍品,營養價值很高,含較多的蛋白質、鈣、鐵及胡蘿卜素等,尤其蛋白質、鈣、鐵含量較高,有養血平肝、利濕清熱、利尿消腫等功效。近年研究發現,黃花菜還有降低膽固醇、安神

          2018-09-12
        • 香菇為什么宜與金針菇、豬蹄同燉

          豬蹄含有豐富的膠原蛋白,能補血、通乳、滑肌膚、填腎精、健腰腳等。香菇是一種高蛋白、低脂肪的食用菌,并含有一般蔬菜所缺乏的麥角固醇,具有益氣補虛、健脾和胃等功效,所含腺嘌呤、多糖有一定的抗癌、預防肝

          2018-09-07
        • 燉豬蹄為什么宜放香菜

          豬蹄為大眾喜愛的補養食品,是一種營養豐富的食物,含有豐富的膠原蛋白,有補血、通乳之效,還有滑肌膚、填腎精、健腰腳等功能,但含油脂較多,動脈硬化、高血壓等患者應少食。香菜除含有一定量蛋白質、鈣、磷、

          2018-06-24
        • 胭脂菜為什么能與豬蹄或母雞同吃

          胭脂菜又名木耳菜、落葵、藤菜,含有蛋白質、碳水化合物、脂肪及豐富的鈣、磷、鐵,還含有多種維生素如維生素B1、維生素B6、維生素C、胡蘿卜素等營養成分。從食物藥性來看,胭脂菜性味甘酸寒,具有清熱、滑腸、涼

          2018-06-13
        • 山藥黃芪燜豬蹄,胸大美女千萬別常吃

          山藥黃芪燜豬蹄

          2017-04-21
        • 應提倡豬蹄搭配黃豆食用

          黃豆含有豐富的鈣、鐵、鋅等堿性無機鹽,因此屬于堿性食物;而豬蹄屬于酸性食物。黃豆與豬蹄搭配食用,能保持生理上的酸堿平衡,有利于體內各臟器的生理功能

          2012-12-24
        • 豬蹄、豬皮具有滋潤皮膚延緩衰老的作用

          在對衰老原因的研究中發現:人體中膠原蛋白缺乏是人類衰老的一個重要原因。膠原蛋白質對人體的皮膚、筋腱、軟骨及結締組織都具有重要的作用,如能防止皮膚干癟起皺、增強皮膚彈性和韌性等。豬蹄、豬皮中含有豐富的膠

          2012-12-23
        • 煮豬蹄方法

          (1)加山楂法:煮豬蹄時,按1千克豬蹄加50克山楂,可使豬蹄易爛,且味道鮮美可口。

          2012-12-01
        • 烹燒豬蹄略加點醋

          豬蹄是營養豐富的食物,但如果烹調不當,會影響營養素的吸收。建議燒豬蹄時略加一點醋,這樣可以使豬蹄中的蛋白質分解易于被人體吸收,并使骨細胞中的膠質分解出磷和鈣來,增加營養價值。烹燒豬蹄的水量恰當,以剛浸

          2012-11-28
        • 豬蹄如何做得滑嫩不膩

          豬蹄含骨、肉、脂肪與皮,要先汆燙。汆燙時將食材與冷水一起放入鍋中,使豬蹄內部的血水與過多的油脂通過汆燙去除,這樣的豬蹄煮出來的湯汁才能清爽不油膩,若將豬蹄燙過之后再用冷開水稍微沖掉表面的油污,效果會更

          2012-11-28
        • 如何發干豬蹄筋

          干豬蹄筋漲發:豬蹄筋是豬腳中連接關節的腱,宰殺生豬時抽出經干制而成。干蹄筋采取油發、水發、鹽發均可。一般多用油發,其方法是干蹄筋隨冷油下鍋,油量是干蹄筋1500克配油1500克,用中火炸,手勺翻動蹄筋,炸至蹄

          2012-10-27
        • 油發豬蹄筋的訣竅

          豬蹄筋是一種含膠豐富的致密性干貨原料,宜于用油發制。整個發制過程可概括為:溫油浸泡、熱油放炸、水泡去垢三個階段。但發制不當亦會出現硬心,這是因為原料下鍋后油溫過高,火力太急使原料表面驟然受熱,水分迅速

          2012-04-03
        • 豬蹄大塊大塊吃

          一般家庭在烹煮豬蹄時,不喜油膩的人,會選擇前蹄,因前蹄油較少,肢節較細,吃咬起來較不費勁,而且肉少皮薄,鹵起來別具滋味;喜歡油脂的家庭會選后蹄,清燉、煮鹵都合宜,后蹄肉多,又帶腳腱、韌帶,吃起來扎實富

          2009-11-21
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